Paquibato, Philippinen

Dieser preisgekrönte Kakao aus der Davao-Region in den Philippinen zählt zu den Besten weltweit. Geschmacklich stechen zunächst ausgeprägte Karamell- und Honignoten heraus, bevor er in eine komplexe und doch perfekt ausgewogene Komposition aus floral-fruchtigen und nussigen Aromen übergeht.

Der Kakao wächst in nachhaltigen Agroforstsystemen zusammen mit anderen Bäumen und Früchten, wie Kokosnuss und Durian, und bildet so Pufferzonen um die verbleibenden Wälder in der Region zu schützen.