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Sambirano, Madagaskar

 

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Handgemacht im Kanton Zürich
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Sambirano, Madagaskar

CHF 11.95

CHF 11.95 / 100 g

Bean-to-Bar Qualität ist jetzt auch trinkbar mit diesem herrlich cremigen Verwöhn-Getränk

Kakaogehalt: 73%
Menge: 100g

Nur noch 2 vorrätig

Artikelnummer: T-M73-100 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Wer sagt, dass man exzellente Schokolade nicht auch trinken kann? Anders als Kakaopulver darf unsere Trinkschokolade ihr natürliches Fett behalten und bedankt sich mit einer einzigartig cremigen Konsistenz. An warmen und an kalten Tagen, sie macht einfach glücklich. Das perfekte Verwöhn-Getränk.

Zubereitung

Wir bereiten unsere Trinkschokolade am liebsten in heissem Wasser zu. So kommt das Aroma des Kakaos am besten zur Geltung. Es geht aber auch Milch (pflanzlich oder tierisch).
Einfach einen oder mehrere Teelöffel pro Tasse reinrühren, bis es sich auflöst. Es darf auch ruhig ein Schoggi-Satz übrigbleiben. Der ist (fast) das Beste 😉

Geschmacksprofil Sambirano-Kakao, Madagaskar:

Der Geschmack ist fruchtig und erinnert an rote Beeren. Darunter liegen erdige Noten mit einem Hauch von Holz und frischem Heu, welche je nach Röstung subtil bleiben weiter in den Vordergrund treten.

Sambirano-Kakao für die Biodiversität:

Im Sambirano Tal, im Nordwesten Madagaskars wächst unser Kakao inmitten von einheimischen Bäumen und Früchten wie Mangos, Bananen, Vanille und Pfeffer. Dadurch entwickelt er seinen ganz besonderen Geschmack. Die nachhaltigen Kakaoplantagen schaffen hierbei wichtige Pufferzonen um die angrenzenden, natürlichen Regenwälder mit ihren vielen seltenen Tier- und Pflanzenarten zu schützen.

Hinweis zur Aufbewahrung:

Um die Aromen optimal zu erhalten, wird die Schokolade bei möglichst konstanter Temperatur (zwischen 15°C und 20°C), dunkel, trocken und luftdicht verpackt gelagert.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 100 g
Produktionsland

Geschmack

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Herkunft Kakao

Zutaten

,

Kakaogehalt

Energie 554 kcal / 2369 kJ
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 27 g
Eiweiss 9 g
Salz 0 g

Zutaten

  • Kakao (73%) der Lazan'ny-Kooperative, Sambirano-Tal, Madagaskar
  • Rübenzucker (27%), Schweiz

...und sonst nichts. Schon gar keine Zusatzstoffe oder sonstige Chemie.